Ah les produits laitiers… Qui n’aime pas ça ! Le fromage, les yaourts, le lait, le beurre, la crème… Un vrai régal pour nos papilles, mais un véritable supplice pour notre système digestif et notre organisme ! Borborygmes, maux de ventre, diarrhées… Des « sensations pures » ?! (Oui, souvenez-vous de la pub…). J’émets un gros doute ! Allez, puisque je ne suis pas du genre à critiquer sans m’expliquer, je vous donne quelques explications, à prendre ou à… lait-sser. Une histoire de bon sens… Quand on y réfléchit, l’Homme est le seul mammifère sur Terre qui boit le lait d’un mammifère d’une espèce différente ! C’est aussi le seul qui boit…

La diététique est l’un des sujets les plus récurrents au cabinet. Régulièrement, les consultant.e.s pensent manger correctement, mais c’est souvent loin d’être le cas. Entre la consommation de crudités, de produits laitiers, les boissons fraîches, etc., la Rate des Occidentaux est souvent malmenée ! C’est pourquoi elle doit régulièrement être tonifiée et chouchoutée en consultation ! Et là où le bas blesse le plus souvent, c’est le matin, au moment du petit-déjeuner ! Entre les personnes qui ne prennent pas le temps de manger, celles qui dévorent un petit-déjeuner sucré, des laitages ou boivent des jus de fruits, c’est un florilège de faux-pas qu’il faut corriger rapidement pour limiter les…

« Que ton aliment soit ta meilleure médecine. » Hippocrate Considérée comme le premier des remèdes et comme notre principale source d’Énergie par la diététique chinoise, l’alimentation est primordiale à la vie. En revanche, pour qu’elle soit bénéfique à notre organisme et ne devienne pas un élément perturbateur amenant avec lui son lot de potentielles maladies, il est important d’en connaître les rouages. Explications à travers ces quelques conseils et petite infographie en fin d’article pour vous permettre de retrouver facilement les « 10 Commandements de la diététique chinoise » ! Cuire ses aliments Le saviez-vous ? Pour aider votre Feu Digestif lors de vos différents repas, il est essentiel de manger chaud et…

Loin de moi l’idée de vous convaincre de quoi que ce soit. Bon, peut-être un peu, j’en conviens. De toute façon, le titre de cet article est on ne peut plus parlant. Nous allons parler de ce fameux dilemme : « plutôt cru que cuit ou cuit que cru ? ». Pour ma part, c’est tout vu : je vous fais donc part de mes réponses, à chaud. L’erreur des crudités : explications Inutile de laisser planer le suspens trop longtemps. La réponse tient en 3 mots. Manger des crudités ? Fausse bonne idée. Je m’explique. Comme vous le savez peut-être, nous naissons tous avec un potentiel énergétique « inné » (une sorte de…

Si vous ne le saviez pas déjà, la diététique ou « diétothérapie » fait partie d’un des piliers de la Médecine Chinoise. En effet, chaque aliment joue un rôle précis dans notre alimentation quotidienne, c’est pourquoi il est primordial d’adopter une alimentation saine, équilibrée et variée, en accord avec la saison. En diététique chinoise, on s’intéresse tout particulièrement à la nature et à la saveur des aliments. En effet, chaque saveur est liée à un Organe sur lequel elle agit de façon positive lorsqu’elle est prise en quantité modérée, et de façon négative lorsqu’elle est prise de façon excessive ou carencée. Aujourd’hui, focus sur la saveur douce, liée à la Rate et…